--我国脂肪肝发病率超过10% 管住嘴最重要
你的肝脏富得“冒油”吗？如果在人群中抛出这个问题，10个人中就有1个给出肯定的回答。“目前我国脂肪肝的发病率已经突破10%。”北京中医药大学第三附属医院杨晋翔教授说，我国脂肪肝的发病率在10%至15%之间。更让人忧心的是，脂肪肝患者对疾病重视程度不高，“很多人在发病早期时不进行干预，任其发展，出现肝功能异常、肝纤维化，甚至会导致肝硬化，严重影响生活质量。”研究发现，脂肪肝发病的危险因素包括不合理的膳食结构，不良的饮食习惯，长期大量饮酒，多坐少动的生活方式，肥胖相关疾病的家族史，滥用药物等。防治脂肪肝首先就要管住自己的嘴。
控制总热量是首要原则
杨晋翔说，饮食治疗是脂肪肝患者最基本的治疗措施，总体来说就是要控制总能量和糖类的摄入，提高蛋白质的质和量，给予适量脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维；此外，还要戒酒、改变不良饮食习惯，以促进脂肪酸的氧化分解，改善肝功能。
脂肪肝患者可适当选用低脂牛奶、鱼类、虾类等高蛋白低脂食物，促进肝细胞的复原和再生；限制食用动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、鱼卵等胆固醇含量高的食物；多吃富含膳食纤维的食物，如玉米麸、糙米、豆类、番茄、木耳等。多吃新鲜蔬菜和水果，少吃糖、蜂蜜、果汁、蜜饯和各类甜点心；戒酒、少食刺激性食物。
合理运动“赶走”脂肪肝
合理运动可以保持人体的能量平衡，防止多余的热量以脂肪的形式储存起来，并有助于控制血脂和血压。杨晋翔说，每天运动30分钟，就可以预防脂肪肝。脂肪肝患者应该选择中低强度较长时间的有氧运动，如慢跑、中快速散步、骑自行车、游泳、上下楼梯、打羽毛球和乒乓球、爬山、跳舞、跳绳、做广播体操和打太极拳等。运动量建议控制在中等强度。什么是中等强度呢？如果运动时呼吸、心跳增快，感到轻度疲劳，轻微出汗，但头不昏、没有呼吸困难等情况，运动后疲劳感很快消失，精力、体力和食欲均保持良好，这样的运动强度就可以算作是“中等强度”。杨晋翔建议脂肪肝患者每次运动的时间不要少于30分钟，每周至少运动3至5次。如果处于急性脂肪肝或脂肪性肝炎活动期，或伴有肝、肾、心功能不全等情况时、应适当控制和减少运动量，以休息为主。 |
