首先，让我们来了解一下什么是中药？健康生活小常识话你知：中药即中医用药，为中国传统中医特有药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材。中药主要起源于中国，除了植物药以外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药。少数中药源于外国，如西洋参。
下面本文就来告诉你如何煎中药：
煎药最好用沙锅，水要洁净，不要有油污；煎药时水要高过药面，先浸泡后煎，不要边煎边添水，更不要把药煎糊了。
下药要注意一定的顺序，坚实的药物所含成分比较难煎出，宜先用武火煮15～30分钟，再加入其它药物同煎，如：石膏、代赭石、紫石英、海浮石等。挥发性强或不耐热性成分的药物，为减少成分的损耗，宜在煎毕前10～15分钟时下药，如：砂仁、辛荑、荆芥、菊花等。有毛茸的草药煎后易混悬于药液，服后易引起刺激性咳嗽；粉未状药物煎时易沉于器底，易于烧焦；还有些药煎煮后呈糊状，不易过滤，这都需要包煎，如：旋复花、蒲黄、百草霜、蚕砂等。特别贵重和一些特殊的中药最好另行煎煮，取汁服用，如：人参、三七、鹿茸、耳环石槲等，有些药物用量少，又具有挥发性、易溶性，宜先研成粉未或磨汁，待药煎成后对入搅匀内服或冲服，如：麝香、狗宝、熊胆、珍珠、犀角等。还有一些可溶性和胶体药物，宜直接溶于温热的汤药中（也称后溶）如：蜂蜜、安息香油、阿胶、鹿角胶等。吸水量大的药宜先煮水去渣后再煎其它的药，如：伏龙肝、荷叶、大腹皮、丝瓜络等。有些药宜用新鲜的，最好取汁对入服，如：西瓜、竹沥、雪梨、鲜菖蒲等。
如何煎中药温馨小提示：煎药并非越久越好
病人常常误以为中医煎药时间越长越好，效果越显著，其实不然。中药的煎法大有讲究，一般说来，中药入煎以前，最好先用冷水将药浸没，待半小时后再煎，通常煎煮15～20分钟左右。滋补类的药，因为滋腻质重，须文火久煎，矿石壳一类的药，须先煎15～20分钟，而含挥发油一类的芳香药物，应在其它药将要煎好时，再放入煎一二沸。 |
