癌症患者要不要忌口？究竞要不要忌口，就中西医而言，中医相对主张适当忌口，而西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口。
是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛肉、鲤鱼等。
例如被黄曲霉素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃；熏鱼、熏肉也不主张多吃。
酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不宜吃，如服维生素C不宜同时吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。
中医也不是盲目的、不加区别的忌口，而是辩证地适当的忌口。
一般认为，癌症的早中期：病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞拭食品也主张少吃；
在癌症的中晚期多为虚证、寒证，饮食上主张温补脾胃、益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃。在不同的病种上，忌口也有不同。
如鼻咽癌病人在放疗期间：
应忌辛湿燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、面香等；
胃癌病人忌食辛燥食品、佳皮、芥末、辣椒等；
食管癌病人忌老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌以猪肉、少吃韭菜、；
总之，忌口应运当，盲目地忌口将导致营养不良，影响疾病康复，鸡蛋、鸡肉、牛奶、鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。 |
